Essen & Trinken

 Weihnachtsbäckerei findet in der Adventszeit statt, weil auch die Plätzchen Ruhe brauchen. Fotos: Bernhard Bürkle

 

War der Herbst schon kulinarisch üppig, so darf um die Weihnachtszeit diesbezüglich erst so richtig geschlemmt werden, der Begriff „Kalorien“ kommt in diesen Wochen einfach nicht vor! Dazwischen aber liegen die Adventswochen, in denen nach christlicher Lehre gefastet wird. In dieser Zeit laufen die Vorbereitungen auf das Weihnachtsfest, bei denen all das saisonale Naschwerk zubereitet und sorgsam gelagert wird.

Von Bernhard Bürkle